Мы в соцсетях

Апельсиново-ореховый венок

Выпечка

Апельсиново-ореховый венок

Апельсиново-ореховый венок
Для рецепта потребуется:500г белой пшеничной муки25г свежих прессованных дрожжейпол чайной ложки соли125мл тёплой воды125мл свежевыжатого апельсинового сока80г сахара90мл растительного маслаодно яйцованильный экстракт
Апельсиново-ореховый венок
Апельсиново-ореховый венок
Апельсиново-ореховый венок
Апельсиново-ореховый венок
для начинки:смесь сухофруктов(изюм, клюква, вяленая вишня)смесь орехов(около 120г)2-3 столовые ложки сахарацедра одного апельсина50-70г сливочного масла
Апельсиново-ореховый венок
Апельсиново-ореховый венок
Апельсиново-ореховый венок
Апельсиново-ореховый венок
Апельсиново-ореховый венок
Апельсиново-ореховый венок
Апельсиново-ореховый венок
Начинаем с опары. В миске с чуть теплой водой растворяем дрожжи с 1 столовой ложкой сахара и двумя тремя столовыми ложками муки, взятыми из общего количества. Накрываем пленкой и ждем минут 20 пока дрожжи проснуться и радостными пузыриками, покрывающими всю поверхность, заявят о своем нестерпимом желании сотрудничать.
Апельсиново-ореховый венок
В это время в отдельной емкости смешиваем оставшийся сахар с солью, яйцом, ванилью и свежевыжатым апельсиновым соком.Подошедшую пушистую опару смешиваем с полученной из смеси сока сахара и яйца, субстанцией. Потихоньку добавляя просеянную муку начинаем замешивать тесто.Последнее в тесто добавляем растительное масло, наливая его по стенкам миски, чтобы проще собрать остатки сухой муки и минут 10 вымешиваем тесто до готовности. До его гладкости, однородности, эластичности и полнейшего нежелания прилипать к столу или Вашим рукам.Готовое тесто накрываем пленкой и убираем в теплое место без сквозняков на час полтора. Оно должно увеличеться в два три раза.Пока подходит тесто подготавливаем начинку. Смешиваем рубленные орехи с цедрой и сахаром.Подошедшее тесто раскатываем в пласт прямоугольный пласт приблизительно полу сантиметровой толщины и промазываем его сливочным маслом.Присыпаем смесью изюма, клюквы и вишни. И просыпаем ореховой смесью, оставив часть ее для присыпки сверху.сворачиваем в рулетнадрезаем вдоль пополам, оставив не разрезанным пару сантиметров с одного края.
Апельсиново-ореховый венок
Апельсиново-ореховый венок
Свободные концы переплетаем друг с другом , соединяем с непрорезанным краем, формируя венок. Перекладываем на пекарскую бумагуили при желании, как я в специальную форму для кексов. И убираем еще раз расстояться минут на 20-30. В это время разогреваем духовку на 180 градуса. Когда пирог расстоится остается только смазать его разболтанным желтком смешанным с молоком и присыпать оставленной для этого ореховой начинкой. Теперь в печь. Минут на 30-40. До готовности.А мы пока думаем как приготовить кофе для нашего пирога, а что тут думать, заходим на сайт «Варим кофе» и выбираем, а я предпочитаю в турке, да что бы с пенкой, рецептик тут
как в турке варить кофе с пенкой
Апельсиново-ореховый венок
И вот! Вот он — знаменитый символ гостиприимства, хозяйственности и домовитости. Его величество пирог. Угощайтесь на здоровье. Наслаждайтесь свежей домашней выпечкой и радуйте своих родных, близких и любимых. Удачной Вам выпечки и приятного аппетита!

Источник: fotokulinary.ru

Continue Reading
Кликните чтобы оставить комментарий

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

три − 2 =

Ещё статьи из категории => Выпечка

  • Выпечка

    Лепёшки с сыром и творогом

    By

    Загрузка… Для рецепта потребуется:350г белой пшеничной муки200г сыра180г творога200мл кефира2 яйцазелёный лукрастительное маслосоль, сушёный чеснок, черный...

  • Выпечка

    Немецкий сливовый пирог

    By

    Загрузка… Для рецепта потребуется:250г белой пшеничной мукичайная ложка разрыхлителящепотка соли4 яйца200г сахара горсть грецких орешек200г сливочного...

  • Выпечка

    Норвежский «Лучший в мире торт»✦Verdens beste kake

    By

    Загрузка… Для рецепта потребуется:150г белой пшеничной муки150г сахара5 желтков50г молока150г сливочного маслачайная ложечка разрыхлителя для теста...

  • Выпечка

    Булочки из турецкого теста

    By

    Загрузка… Для рецепта потребуется:500г белой пшеничной муки125мл молока125мл минеральной газированной воды125мл растительного маслачайная ложка солистоловая ложка,...

  • Выпечка

    Сырная лепёшка по рецепту испанских евреев

    By

    Загрузка… Для рецепта потребуется:160г белой пшеничной муки3-4 яйца (зависит от размера)250мл смеси молока и воды100г сливочного...

Telderi
To Top